افکارنیوز : می گویند پخت نان سنگک قبل از ورود اسلام در ایران رواج داشته و
در واقع ایده پخت آن را پزشک یکی از سلاطین ساسانی می دهد. او برای سلطان
که بیماری سختی دچار شده بود تجویز می کند که نانی بخورد که روی ریگ (سنگ
ریزه) پخته شده باشد سالنمای کمیته نانوایان تهران که در تاریخ ۱۹ اردیبهشت
سال ۱۳۲۶ در تهران منتشر شده است هم درباره پیدایش نانوایی و نان سنگک این
طور آمده است : «شاه عباس برای رفاه حال طبقات تهی دست و لشگریان خود که
غالباً در سفر احتیاج به نان و خورش موقت و فوری داشتند و لازم بود به هر
شهری می رسند نانوایی هایی باشند که بتوانند به قدر مصرف سربازان نان تهیه
نمایند و غذایی باشد که خورش نان قرار دهند، در صدد چاره بر آمد و حل این
مشکل را از «شیخ بهایی» که از اجله ی علما و دانشمندان ایران بود خواست.
شیخ بهایی با تفکر و تعمق تنور سنگکی را ابداع نمود...»
با سلام *** دوستان عزیز در صورت تمایل میتونید با فعالیت در انجمن nimrooz که دارای بخش ها و تالارهای نسبتا کاملیه ، شما نیز در پربارتر کردن مطالب وبلاگ nimrooz نقش داشته باشید *** با تشکر از همتون که اینجایین *** nimrooz